Délicieuse recette truffe chocolat sans œuf
Ingrédients pour la recette de truffe au chocolat sans œuf
Pour réaliser cette délicieuse recette de truffe au chocolat sans œuf, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200g de chocolat noir
- 150ml de crème liquide
- 50g de beurre
- 50g de sucre glace
- 50g de cacao en poudre
| Ingrédients | Quantité par ingrédient | Apports caloriques (kcal) |
|---|---|---|
| Chocolat noir | 200g | 1080 |
| Crème liquide | 150ml | 400 |
| Beurre | 50g | 360 |
| Sucre glace | 50g | 200 |
| Cacao en poudre | 50g | 200 |
Ingrédients pour la recette de truffe au chocolat sans œuf
- 200g de chocolat noir
- 100g de crème liquide
- 30g de beurre
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de extrait de vanille (facultatif)
Instructions de préparation de la recette de truffe au chocolat sans œuf
Pour réaliser la recette truffe au chocolat sans œuf, commencez par faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Dans une casserole, chauffez la crème liquide à feu doux sans la faire bouillir.
Ajoutez le beurre à la crème chaude et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Incorporez ensuite le chocolat fondu et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Vous pouvez ajouter le sucre et l’extrait de vanille pour plus de saveur si désiré.
Réfrigérez le mélange pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’il durcisse suffisamment pour être façonné. Une fois la ganache raffermie, formez des petites boules à l’aide de vos mains.
Roulez les truffes dans le cacao en poudre pour les enrober, puis placez-les sur un plateau. Réfrigérez encore 30 minutes avant de déguster. Vos truffes au chocolat sans œuf sont prêtes à être savourées!
