Rédaction spécialisée recette, nutrition et bien être
Diplômée en diététique et nutrition de l’Université de Montpellier, Amandine Rousseau a travaillé plusieurs années comme consultante en santé naturelle avant de se lancer dans la création de recettes bien-être. Passionnée par les liens entre alimentation, équilibre émotionnel et vitalité, elle propose des plats simples, savoureux et bons pour le corps. Sur ce site, elle partage sa méthode pour cuisiner sans stress tout en respectant vos objectifs de santé. Son credo : redécouvrir le plaisir de manger sainement, sans frustration.
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10 recettes de mini cakes sucrés faciles et inratables pour tous les jours Pour une recette mini cake sucré réussie, une base simple de 125g yaourt et 1 sachet de levure suffit. Ajoutez 100g de chocolat fondu pour une version fondante à cœur coulant. Incorporez 60g de noix de pécan concassées pour un résultat plus…
Muffins banane chocolat healthy : recette moelleuse sans sucre ajouté Ces muffins sont moelleux et gourmands sans sucre ajouté ni beurre. Bananes très mûres et 70 g de pépites à 70% de cacao. 30 g de sirop d’agave comme seul sucre ajouté facultatif. 50 g de son d’avoine pour une texture aérienne et des fibres….
Barres de céréales chocolatées maison : la recette facile et sans cuisson Réalisez ces barres de céréales chocolatées en 15 minutes, sans cuisson. 250 g de flocons d’avoine pour la texture solide. 75 g de pépites de chocolat noir réparties dans la pâte. 3 c. à soupe de miel comme liant sucré. 150 g de…
Lasagnes aux légumes d’été : la recette facile et gourmande Vos lasagnes aux légumes d’été se montent en couches pour un plat complet. Marinade 2 heures avec huile d’olive et basilic ciselé. Cuisson à 210°C pendant 20 minutes. Version sans béchamel : coulis de tomates relevé d’ail. Amateurs vegans : crème de noix de cajou…
Salade façon rouleaux de printemps : la recette rapide et facile sans roulage Cette salade capture toutes les saveurs du rouleau de printemps sans roulage. Cuisson limitée aux vermicelles de riz (3 minutes dans l’eau bouillante). 25 minutes de préparation totale pour 2 personnes en plat principal. 200 g de crevettes cuites pour les protéines,…
Tarte salée au chou rouge, chèvre et miel Cette tarte assemble du chou rouge cuit, du fromage de chèvre et du miel. Cuire le chou émincé 7 à 8 minutes avec vinaigre balsamique. Étaler une crème à la moutarde à l’ancienne sur la pâte. Déposer des rondelles de bûche de chèvre avant d’enfourner. Arroser d’un…
Saumon en croûte de pistaches : la recette parfaite et nos astuces Le saumon en croûte de pistaches se prépare avec une pâte maison à base de pistaches, chapelure, parmesan et miel. Mixer 100 g de pistaches en poudre grossière avec quelques éclats pour le croquant. 20 g de chapelure de pain et 20 g…
15 recettes à réaliser avec un extracteur de jus Votre extracteur de jus permet de réaliser des recettes riches en nutriments et antioxydants. Jus détox équilibré associant carotte, betterave, pomme et gingembre. Variante tonique avec 4 cm de curcuma frais pour ses propriétés anti-inflammatoires. Mélange d’agrumes vitaminés combinant orange, carotte, gingembre et curcuma. Base de…
Cookies au beurre de cacahuète : recette simple et rapide Cette recette de cookies au beurre de cacahuète est simple et rapide. Cuisson rapide : 10 à 12 minutes à 180 °C. 30 minutes de repos au frigo évite l’étalement. Pâte crue congelée jusqu’à 3 mois. Conservation 4 à 5 jours en boîte hermétique. Beurre…
Quiche saumon épinards chèvre : la recette facile et crémeuse Cette quiche associe saumon, épinards et chèvre pour un résultat crémeux. 300 g de saumon frais coupé en dés de 2 cm. 300 g de bûche de chèvre fraîche en rondelles. Épinards frais pressés pour éviter une quiche détrempée. Appareil onctueux : 4 œufs +…